Die mit dem Great Taste Award ausgezeichnete Himbeermarmelade ist immer ein Hit, besonders für Cream Tea (da schmatzt man richtig!). Die Zugabe von etwas Vanille in unserem Rezept verleiht dem Geschmack noch mehr Fülle und Fülle. Dank der Vanille eignet sie sich auch wunderbar für einen Victoria-Biskuitkuchen.